1 вариант - выведите частоту на пульт управления частотника, отстегните пульт, его можно выносить хоть на 1 км по стандартной витой паре с RJ-45 и он легко монтируется в панель.
2 вариант - выведите частоту на аналоговый выход и сядьте на него любым прибором - хотите стрелочным, хотите цифровым,хотя этот вариант менее точный, ясное дело
3 вариант - купить самую дешевую дельтовскую панель оператора, можно текстовую и связать по модбас с частотником и вычитывать частоту. На графической панели можно мультик нарисовать, график вывести.
Как-то так.
Ну и ардуино никто не отменял...